ECO’s KITCHEN「料理で”火を通す”の英語表現いろいろ♪」

にんじんのマリネ

れんこんとにんじんと舞茸のきんぴら

牛焼肉のサラダ菜添え

クリームコーンと溶き卵の中華スープ

marinated carrot salad

sauteed lotus roots, carrots and Maitake mushrooms

Japanese BBQ with lettuce

Chinese egg soup with creamy corns

今日の主役は～初登場

れんこんくん☆

れんこんは英語でlotus root,

lotusは蓮

rootは根っこ

という意味なので

なんとそのまま！！！！！

わかりやすくてありがたいです～♪

きんぴらは

sauteedと表現しました！

カタカナでいう

ソテーですね☆

以前にご紹介した、

炒めるstir-fry

と、ソテーsauteの違いはなんだろうと調べてみたのですが、

sauteってもともとは英語じゃないんですね！！

同じ火を通す、という行為にも

茹でたりboil

揚げたりdeep-fry

炒めたりstir-fry

蒸したりsteam

網焼きにしたりgrill

オーブンで焼いたりbake

ソテーしたり笑 saute……

たくさんありますね～(￣▽￣)

もっともっと興味が湧いてきちゃいます！

さーて

今日も頑張ろうっと♪

I hope you have an awesome day☆

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